���Dz�����

58 proc. badanych uważa, że Polacy powinni dla zdrowia nie zmieniać nawyków żywieniowych. Zaledwie 1,6 proc. ankietowanych uważa natomiast, że powinniśmy zrezygnować z jedzenia mięsa, a niespełna 35 proc. jest zdania, że Polacy powinni jego ilość ograniczyć - wynika z sondażu IBRiS dla "Rzeczpospolitej".

Nie cichnie burza ws. C40 Cities i rekomendacji stowarzyszenia m.in. o ograniczeniu produkcji mięsa czy podróżach samolotami. Do sprawy odniósł się również rzecznik rządu. "Jesteśmy przeciwko ograniczaniu produkcji mięsa i nabiału czy innego rodzaju produktów przetworzonych pochodzących od zwierząt - powiedział Piotr Müller.

Farsa wokół reglamentacji mięsa w stolicy trwa już kilka dni. Nawet Jarosław Kaczyński zabrał w niej głos, że nie zgadza się na tylko 16 kg mięsa rocznie. Rafał Trzaskowski ripostował, że "nie wprowadzamy w Warszawie żadnych ograniczeń w jedzeniu mięsa. Rozumiem, że manipulacja kolegów się spodobała. Proszę raczyć się befsztykami na Żoliborzu do woli".

Rynek wegetariańskiej i wegańskiej żywności, kosmetyków i produktów non food notuje dynamiczne wzrosty. Pandemia COVID-19, która zwiększyła świadomość konsumentów dotyczącą własnego...

W poniedziałek w Portugalii rozpoczął się strajk pracowników Generalnej Dyrekcji Żywienia i Weterynarii (DGAV), który może doprowadzić do niedoborów mięsa w sklepach podczas okresu bożonarodzeniowo-noworocznego.

Ostatnie lata na polskim rynku przyniosły dynamiczny wzrost popularności cateringu dietetycznego. Według różnych badań „na pudełkach” regularnie jest od kilku do kilkudziesięciu procent Polaków. - Polska...

Już około 3,2 mln Polaków w ogóle nie je mięsa, a duża część konsumentów ogranicza jego spożycie. To zaś przekłada się na rosnącą popularność roślinnych zamienników mięsa...

Komisja Europejska podjęła decyzję o zarejestrowaniu europejskiej inicjatywy obywatelskiej, której celem jest prawne zobligowanie "obiektów prywatnych i publicznych sprzedających żywność i napoje" do zapewnienia "wegańskiej alternatywy".

PKN Orlen ogłosił zapytanie o informację w zakresie możliwości produkcji i dostaw parówek wegańskich lub wegetariańskich do hot-dogów. Koncern wyjaśnił, że celem postępowania jest analiza rynku, rozpoznanie potencjalnych dostawców oraz proponowanych rozwiązań produktowych.

Polacy w coraz większej liczbie ograniczają lub zupełnie rezygnują ze spożycia mięsa – podobnie jak reszta Europy. W 2019 r. odsetek Polaków będących na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej wynosi 8,4 proc. – wynika z raportu PIE.

Producenci i sklepy odpowiadają na zainteresowanie Polaków dietą roślinną. W efekcie oferta produktów bardzo szybko rośnie, choć branża boi się inflacji – informuje "Rzeczpospolita".

Połowa Polaków deklaruje, że ograniczyła w swoim menu ilość spożywanych produktów pochodzenia zwierzęcego - wynika z badania SW Research dla Fundacji ProVeg. Konsumenci są coraz bardziej świadomi,...

Projekt rozporządzenia o poprawie jakości żywienia w szpitalach nie uwzględnia diety wegańskiej dla pacjentów, dlatego jest niezgodny z przepisami prawa – podkreśliła w swoim stanowisku fundacja Green REV Institute. Resort zdrowia odpowiedział, że konsultacje trwają i bierze pod uwagę każdy głos.

Coraz większa liczba Polaków ogranicza lub zupełnie rezygnuje ze spożycia mięsa; obserwowane trendy to w dużej mierze zasługa młodszych pokoleń - stwierdzono w analizie Polskiego Instytutu Ekonomicznego.

Pewne kontrowersje w czasie trwającej w Glasgow ONZ-owskiej konferencji klimatycznej COP26 budzi podawane tam jedzenie. W menu znalazły się bowiem m.in. burgery z wołowiny, sałatka z kurczaka czy ryba z frytkami. Skrytykowała to np. organizacja Animal Rebellion, która porównała podawanie mięsa na konferencji klimatycznej do podawania papierosów na konferencji poświęconej rakowi płuc.

Paryski start-up Gourmey, inaugurując zbiórkę funduszy, 10 mln euro, zaprezentował swój projekt pierwszej we Francji produkcji mięsa komórkowego. Firma od dwóch lat pracuje nad laboratoryjną produkcją foie gras (pasztetu strasburskiego) - poinformowała w środę francuska agencja AFP.

W czasie pandemii znacznie większą wagę Polacy podczas zakupów przywiązywali do ceny, częściej szukali promocji i sięgali po marki własne, a w koszykach miejsce kosmetyków zajęły m.in. roślinne zamienniki mięsa i nabiału - analizy opracowanych przez GfK Polonia.

W Tel Awiwie otworzyła się pierwsza na świecie restauracja serwująca dania ze sztucznie wyhodowanego mięsa - napisała w środę agencja AFP. Jest ono produkowane w laboratorium oddzielonym od restauracji jedynie szybą, dzięki czemu goście mogą obserwować proces jego powstawania.

Stołówka Technische Universiteit Delft będzie pierwszą uczelnią w Holandii, która przestanie serwować mięso i ryby. Studenci mówią o wegańskim terrorze.